17 Apr. Spargelkarte
Es ist wieder Spargelzeit! Genießen Sie das Edel-Gemüse zusammen mit köstlichen Variationen:
Vorspeise
Salat von weißem und grünem Spargel
mit Serranoschinken 12,50 €
Warmer Spargelsalat mit gebratenem weißen
und grünen Spargel mit Ziegenkäse 12,50 €
Suppe
Spargelcremesuppe
mit Kochschinkenstreifen 6,90 €
Hauptgang
300g geschälter Stangenspargel mit
Butter, Sauce Hollandaise und…
…neuen Kartoffeln 15,90 €
…luftgetrocknetem Knochenschinken
und neuen Kartoffeln 20,90 €
…einem Schweineschnitzel
und neuen Kartoffeln 21,90 €
…einem 180g Rumpsteak
und neuen Kartoffeln 27,90 €
Rotbarbenfilet auf einem Ragout von weißem
und grünem Spargel und neuen Kartoffeln 27,90 €
Dessert
Warmer Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis 7,90 €
Spargelweinempfehlung
Leonhard Riesling (halbtrocken)
ein leichter und gut ausbalancierter Weißwein
der jedes Spargelgericht hervorragend begleitet ab 5,00 €